Seminar Pemberdayaan UMKM Dorong Inovasi Teknologi Pangan untuk Kemandirian Ekonomi Umat

Tasikmalaya — Seminar Pemberdayaan UMKM bertajuk “Penguatan UMKM Pangan Berbasis Komunitas: Inovasi Teknologi untuk Kemandirian Ekonomi Umat” dilaksanakan pada Sabtu, 22 Agustus 2026, bertempat di Aula Musyahadah, Pesantren Idrisiyyah. Kegiatan ini menjadi ruang edukasi bagi UMKM dan jamaah yang sedang mengembangkan usaha di bidang pangan untuk menambah pengetahuan serta wawasan dalam mengembangkan usahanya.

Seminar menghadirkan Prof. Dr. Ir. Asep Dedy Sutrisno, M.P. dari Universitas Pasundan (Unpas) sebagai narasumber dengan bidang keahlian teknologi pangan, inovasi produk pangan, serta keamanan dan mutu pangan. Materi yang disampaikan berfokus pada pemanfaatan teknologi dan inovasi pangan yang dapat diterapkan dalam pengembangan usaha skala mikro dan kecil.

Dalam pemaparannya, peserta mendapatkan wawasan mengenai prinsip pengolahan dan pengawetan pangan yang higienis dan aman, inovasi produk pangan lokal, hingga standar keamanan pangan seperti PIRT, BPOM, dan sertifikasi halal. Pembahasan juga diarahkan pada upaya meningkatkan daya saing produk pangan agar mampu berkembang sesuai kebutuhan pasar.

Kegiatan ini turut diikuti oleh UMKM KAIL Agnia Care, jamaah Tarekat Idrisiyyah yang memiliki atau sedang mengembangkan usaha di bidang pangan, serta pengurus unit usaha berbasis pangan. Selain pemaparan materi, peserta juga mengikuti sesi diskusi dan tanya jawab untuk membahas berbagai hal yang berkaitan dengan pengembangan usaha pangan.

Melalui seminar ini, UMKM dan jamaah di lingkungan Idrisiyyah diharapkan dapat memperoleh wawasan baru dalam mengembangkan produk, memperhatikan keamanan dan mutu pangan, serta menghadirkan inovasi yang sesuai dengan kebutuhan masyarakat.

Kegiatan ini menjadi salah satu ikhtiar dalam mendorong penguatan UMKM berbasis komunitas sekaligus menumbuhkan kemandirian ekonomi umat melalui usaha yang inovatif, aman, dan berdaya saing.